Welcome dans un monde où tout est beau, presque. Fou cet effet que quelques fleurs nous font. Pas les mortes, artificielles, déracinées par une main capricieuse/négligente/tachycardiaque, non : les fleurs folles qu'on n'a pourtant pas vraiment invitées et qui poussent fièrement leurs corolles (qui n'ont rien à envier aux Kens & Barbies des jardinières), à percer la jungle des friches. On les voit pas vraiment venir, on les garde pas sous surveillance, à l'abri du vent dans un bac, on ne peut pas dire qu'on les choie. Pourtant, elles s'enracinent profondément, si on ne les fauche par inadvertance. Et un matin d'avril, qui sans elles aurait été moche, elles se déploient, libres, mais belles et bien là. M****, le printemps, ça rend mellow. Pour donner ce goût à ton eau urbaine et enchanter à peu près tout : ton verre de bulles, ton yaourt, tes tartes, tes salades, c'est facile. L'ingrédient le plus important, ça se trouve : c'est juste un peu de temps, c'est tout.
sirop de coquelicots
Au cours d'une belle balade impromptue, cueille des pétales (seulement eux) de fleurs (300g).
Verse dessus 1 litre d'eau bouillante puis laisse infuser pendant au moins 12 heures. Avec une passoire fine, filtre au dessus d'une casserole et verse dedans 500g de sucre. Laisse mijoter à feu doux jusqu'à obtenir un sirop, puis mets en bouteilles ou en bocaux. Si la couleur est douteuse (pas de description, tu verras bien, hahaha : tous les goûts sont dans la nature) mais c'est super bon.
nb : pour conserver ailleurs qu'au frigo, faire bouillir le récipient, quelques minutes dans de l'eau, avec son couvercle. Cheers!
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